Inde Epices - Une large sélection d’épices en direct du Kérala (sud de l’Inde)
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Cadeau offert à partir de 30€
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EPICES POUR PAIN D’EPICES
5,00 €
TTC
en sachet de 50 grs
Mélange pour préparation de pain d’épices, mais pas seulement. Idéal pour les spéculoos, les tartes aux fruits et les recettes sucrées-salées.
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Service client disponible au 06 99 68 99 26
Notre mélange pour pain d’épices est composé de 8 épices différentes, préparé par Inde-Epices (cannelle, gingembre, clous de girofle, badiane, cardamome etc…), bien entendu ce mélange sert à préparer du pain d’épices, mais pas seulement, vous pouvez l’utiliser en cuisine pour des plats salé-sucré, pour les spéculoos, dans les compotes, pour faire des biscuits de Noël, mais aussi pour aromatiser votre thé.
RECETTES
Pain d'épices (pauvre en gluten)
250 g de miel de châtaignier ou autre
180 g d'eau tiède
250 g de farine de seigle complète ou semi complète
2 c à café rases d'épices pour pain d'épices (Inde-épices)
1 c à café bombée de bicarbonate de soude
2 pincées de sel
1 zeste d'orange (facultatif)
Préchauffez le four à 150°
Versez dans une casserole 250 g de miel, 2 c à café d'épices à pain d'épices et 180 g d'eau tiède, faire fondre doucement, lorsque le miel est bien dissout laissez refroidir
Mettre dans un saladier la farine de seigle, 1 c à café bombée de bicarbonate de soude, 2 pincées de sel, et si vous le souhaitez le zeste d'une orange, mélangez, puis ajouter le mélange à base de miel et mélangez le tout.
Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif ou tapissé de papier cuisson.
Mettre au four pour 1h.
A la sortie du four, emballez votre pain d'épices encore chaud dans du film alimentaire, cela lui permettra de garder tout son moelleux.
Le pain d'épices est meilleur si vous attendez 1 jour ou 2 avant de le déguster.
en sachet de 50 grs
Mélange pour préparation de pain d’épices, mais pas seulement. Idéal pour les spéculoos, les tartes aux fruits et les recettes sucrées-salées.